taller

Visca la Xocolata

Descripció taller

La xocolata és un aliment que consumim sense plantejar-nos el seu origen, com arriba fins a les prestatgeries del supermercat, o el cost que suposa per al medi ambient i per a les persones que el cultiven. Aquest taller pretén endolcir el paladar, mentre parlem sobre aquest aliment i les diferents opcions culinàries que ens pot aportar.

Objectius

• Conscienciar sobre el cost del comerç del cacau.
• Plantejar-nos com va arribar a Europa, i la influència que va suposar
• Entendre que la Xocolata no només és per a fer plats dolços, sinó també salats.

Participants

De 6 a 15 persones, a partir de 10 anys
 

Recursos

• Cadires per a totes les persones participants.
• 2 taules per a col·locar-hi els materials + Taules suficients per a treballar els participants
• 2 punts de llum, com a mínim.
• Es recomana disposar d'un punt d'aigua a prop.

No és necessària cuina equipada. El taller inclou tots els estris necessaris.
 

Observacions

Dinamitzat per l’Anna Gasull Baldrich, Llicenciada en Història (especialitat en Història de l’Alimentació), i Chef titulada.